Pemberian Garam pada MPASI Menurut Rekomendasi WHO

Spread the love

 

Pemberian Garam pada MPASI Menurut Rekomendasi WHO

WHO pada tahun 2003 menyarankan asupan garam pada anak dikurangi berdasarkan pertimbangan terdapat bukti yang menunjukkan korelasi antara asupan garam yang tinggi dengan risiko hipertensi. Namun demikian di rekomendasi WHO juga dinyatakan bahwa rekomendasi tersebut perlu ditelaah ulang bila didapatkan bukti yang lebih baru mengenai hubungan asupan garam dan hipertensi.

Tidak perlu menambahkan garam ke makanan bayi Anda. Bayi hanya membutuhkan sedikit garam: kurang dari 1g (0,4g sodium) sehari sampai mereka berumur 12 bulan. Ginjal bayi Anda tidak dapat mengatasi garam lebih dari ini.

Sebelum bayi Anda berusia enam bulan, dia akan mendapatkan semua sodium yang dia butuhkan dari ASI atau susu formula bayi.

Begitu bayi Anda mulai makan makanan padat pada usia enam bulan, Anda tidak perlu menambahkan garam ke makanan bayi rumahan atau makanan bayi komersial, meskipun menurut Anda rasanya hambar.

Balita juga membutuhkan sedikit garam. Setelah ulang tahun pertama bayi Anda, jumlah garam maksimum yang disarankan setiap hari untuknya sampai dia berusia tiga tahun adalah 2g sehari (0,8g sodium).

Berhati-hatilah untuk tidak memberi bayi Anda makanan yang telah disiapkan sebelumnya yang tidak dibuat khusus untuk bayi. Makanan seperti sereal sarapan dewasa dan saus pasta bisa tinggi garam.

Makanan bayi komersial, seperti sereal bayi dan toples makanan, memiliki kandungan garam yang rendah, karena garam tidak ditambahkan selama pemrosesan. Penting untuk tidak mengacaukan makanan bayi dengan makanan untuk balita dan anak yang lebih besar. Makanan untuk balita dan anak yang lebih besar dapat diproses dengan baik dan memiliki kandungan garam yang lebih tinggi, dan oleh karena itu tidak cocok untuk bayi.

 

Diagnosis, Tatalaksana dan Pencegahan Obesitas pada Anak dan Remaja

  • menetap sampai usia 2 tahun (Level of Evidence 2b).71,72,73 Hal ini menunjukkan bahwa bayi sudah mengenal rasa sejak usia dini sehingga rasa makanan MPASI perlu diperhatikan agar akseptabilitas baik. Salah satu komponen rasa adalah asin sehingga pemberian garam pada MPASI membantu proses perkembangan pengenalan rasa dengan memperhatikan kebutuhan dan batas asupan garam pada bayi.
  • Rekomendasi asupan garam menurut Health Canada tercantum pada Tabel 5. Institute of Medicine (IOM) dan Health Canada menyatakan bahwa batas atas (upper level) asupan garam pada bayi belum dapat ditentukan74,75, namun National Health Service merekomendasikan asupan maksimal garam pada bayi (0-12 bulan) adalah <1 g per hari (setara dengan <0,4 g natrium) sedangkan pada anak 1-3 tahun adalah 2 g per hari (setara 0,8 g natrium).74 Penelitian pada bayi usia 6-12 bulan menunjukkan bahwa asupan garam yang berlebihan bersumber dari makanan olahan kemasan (processed food), misalnya daging olahan, pasta, dan roti yang  tidak  dibuat  khusus untuk bayi.76 Oleh karena itu, pendekatan yang bijak adalah memberikan garam secukupnya pada MPASI yang dimasak sendiri (home made) atau bila memberikan MPASI kemasan maka harus memilih MPASI yang khusus diproduksi untuk bayi dengan mencantumkan ijin BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Peraturan BPOM untuk makanan bayi telah mengikuti Standar Codex untuk makanan bayi.
BACA  Penyebab dan Faktor Predisposisi Anoreksia Nervosa

Diagnosis, Tatalaksana dan Pencegahan Obesitas pada Anak dan Remaja │ Rekomendasi asupan natrium

Individu sehat                       Target Adequate Intake            Batas Atas

Bayi 0-6 bulan                       120 mg/hari                                 Tidak ada data

Bayi 7-12 bulan                 370 mg/hari                                     Tidak ada data

Anak 1-3 tahun                     1000 mg/hari                                1500 mg/hari

Anak 4-8 tahun                      1200 mg/hari                               1900 mg/hari

Remaja 9-13 tahun                1500 mg/hari                               2200 mg/hari

Dewasa 14-50 tahun             1500 mg/hari                               2300 mg/hari

Dewasa 51-70 tahun              1300 mg/hari                              2300 mg/hari

Dewasa >70 tahun                  1200 mg/hari                             2300 mg/hari

Hamil                                         1500 mg/hari                             2300 mg/hari

BACA  Apakah Stunting itu ?

 

Sumber: Health Canada, Institute of Medicine74,75

 

Jangan berikan bayi Anda makanan olahan yang tinggi garam, seperti:

  • makanan siap saji anak dan dewasa
  • pai
  • biskuit
  • biskuit
  • sup
  • gravies
  • saus
  • Pizza
  • daging babi asap
  • keripik

Sebagai gantinya, berikan bayi Anda makanan alami rendah garam yang sehat, seperti:

  • buah
  • sayuran dan salad
  • daging biasa
  • unggas dan ikan segar
  • telur
  • kacang-kacangan (misalnya lentil dan kacang polong)
  • susunya yang biasa

Tidak ada bedanya apakah buah dan sayuran segar, dalam kaleng, atau beku asalkan tidak ada garam atau gula tambahan. Tetapi beberapa sayuran kaleng memiliki tambahan garam, jadi periksalah label makanan.

Nasi dan pasta kering juga rendah garam, asalkan Anda tidak menambahkan garam ke dalam air rebusan.

Jika Anda membiasakan membaca label makanan, maka Anda akan segera mengetahui makanan mana yang terbaik untuk bayi Anda. Perhatikan angka garam per 100g. Garam juga ditulis sebagai natrium pada label makanan:

  • 2.5g garam setara dengan 1g natrium
  • kadar garam tinggi lebih dari 1,5g garam per 100g (atau 0,6g natrium)
  • kadar garam rendah adalah 0,3 g garam atau kurang per 100g (atau 0,1 g natrium)

 

Материалы по теме:

Cara Pemilihan Susu Formula Terbaik Untuk Bayi dan Anak
https://youtu.be/llQSfTDZDqI PEMILIHAN SUSU FORMULA TERBAIK BAGI ANAK ASI adalah susu yang terbaik bagi anak. Susu formula terbaik adalah susu yangsesuai dengan kondisi anak dan tidak menimbulkan ...
10 Tip Terhebat dari “Mayo Clinic of America”  Untuk Anak Picky Eaters
Nutrisi anak-anak tidak harus membuat frustrasi. Pertimbangkan strategi ini untuk menghindari perebutan kekuasaan dan membantu pemilih makanan dalam keluarga Anda makan makanan seimbang. Apakah ...
KOMPLIKASI DAN DAMPAK YANG MENYERTAI SULIT MAKAN PADA ANAK
KOMPLIKASI SULIT MAKAN PADA ANAK
BACA  Deskripsi Fungsional Tentang Picky Eater Dewasa
ILUSTRASI KASUS Ya, ampun, udah setahun ini anakku sulit sekali makan. Berbagai vitamin dan dokter anak dan ahli gizi dikunjungi tapi ...
8 Kandungan Andalan Susu Formula Yang Diklaim Bermanfaat Untuk Kesehatan
8 Kandungan Andalan Susu Formula Yang Diklaim Bermanfaat Untuk Kesehatan AA (arachidonic acid) atau disebut juga AHA atau ARA.Ini merupakan unsur yang berperan penting ...
GANGGUAN PSIKOLOGIS BUKAN PENYEBAB UTAMA KESULITAN MAKAN PADA ANAK
GANGGUAN PSIKOLOGIS BUKAN PENYEBAB UTAMA KESULITAN MAKAN PADA ANAK   Sandiaz Yudhasmara, Widodo Judarwanto Dahulu Gangguan psikologis dianggap sebagai penyebab utama kesulitan makan pada anak. Padahal bila ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *