KLINIK SULIT MAKAN ONLINE

Lembayung, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan

Spread the love

Lembayung, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan

Lembayung atau daun kacang panjang sering dimanfaatkan sebagai bahan sayur yang lezat untuk dimakan dan banyak diminati. Daun ini memiliki tekstur yang kasar sehingga yang sebaiknya dikonsumsi sebagai sayuran hijau adalah daun yang masih muda.

Lembayung memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dibandingkan buahnya.[2] Setiap 100 gram lembayung mengandung protein (kalori)34, protein (E) 4,1, Lemak 0,4, Karbohidrat 5,8, Kalsium 134, Fosfor 145, Zat Besi 6,2, vitamin A 786, vitamin B1 0,28 dan BOD 65%.

Kandungan Gizi

Lembayung memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dibandingkan buahnya.

Setiap 100 gram lembayung mengandung

  • BOD. 65%.
  • Energi 31 Kcal
  • Karbohidrat 0.4 g
  • lemak 1.9 g
  • Serat 0.3 g
  • Asam Askorbat 15 mg
  • Kalsium 187 mg
  • Zat Besi 5.45 mg
  • Asam Oksalat 60 – 84 mg
  • protein 3.3 g
  • Histidin 2.14 g
  • Isoleusin 3.01 g
  • Leusin 7.75 g
  • Lisin 2.92 g
  • Methionin 0.89 g
  • Phenylalanin 3.88 g
  • Threonin 2.84 g
  • Valin 3.13 g
  • Arginin 3.97 g
  • Asam Aspartic 7.32 g
  • Serin 2.09 g
  • Asam Glutamat 10.15 g
  • Prolin 2.24 g
  • Glysin 3.07 g
  • Alanin 3.49 g
  • Cystein 0.79 g
  • Tryosin 2.22 g

Manfaat

  • Daun kacang panjang selain memiliki kandungan gizi yang baik juga memiliki khasiat untuk menyembuhkan payudara yang bengkak sesudah melahirkan akibat susu yang terlalu berlebihan, caranya beberapa helai daun lembayung dicu
    ci lalu diremas-remaskan di bagian payudara yang bengkak.
  • Selain itu, lembayung tua yang tidak dapat dikonsumsi sebagai sayur dapat dijadikan brangkasan yaitu bahan baku pembuatan pupuk organik, caranya cukup mudah yaitu brangkasan dipotong-potong lalu dibenamkan ke dalam tanah.

Материалы по теме:

SAYUR BAYAM, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN
SAYUR BAYAM, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN Bayam (Amaranthus spp.) merupakantumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. ...
WORTEL, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN
WORTEL, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN
BACA  Nutrinidrink, Formula Padat Nutrisi: Apakah Itu ?
Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga ...
Sawi, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Sawi, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Sawi adalah sekelompok tumbuhan darimarga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. ...
Bawang Merah, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Bawang Merah, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan di dunia, berasal ...
DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN
DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

× Konsultasi Telemedicine Video Call Sulit Makan, Klik Di Sini